ผักกาดเปรี้ยวหวาน
เมนูลูกรัก : ผักกาดเปรี้ยวหวาน
ผักกาดเปรี้ยวหวาน เหมาะสำหรับลูกรักวัย 6 เดือนขึ้นไป ผักเหมือนจะทานยากสำหรับเด็กๆ เพราะฉะนั้นการเลือกสรรเมนูระหว่างเริ่มหม่ำ ควรมีผักแซมในแต่ละวันบ้างเพื่อให้ลูกน้อยชินกับรสชาติของผัก ไม่เป็นเด็กทานผักยาก ความโดเด่นด้านวิตามินยกให้ ผักกาดเขียวเป็นตัวเด่น ผักกาดเขียว มีสารอาหารสูง ช่วยบำรุงสายตาให้มีประกายที่สดใส โดยเฉพาะเบต้าแคโรทีนที่จะเปลี่ยนเป็นวิตามิน A ให้แก่ร่างกาย ทำให้ป้องกันโรคตาฟาง ตาบอดกลางคืน หรือต้อตาชนิดต่างๆ ในคนชราได้ และยังช่วยต้านการเกิดโรคมะเร็ง มีแคลเซียม วิตามินซี เส้นใยอาหารสามารถป้องกันโลหิตจางได้ด้วย เรามาปรุงเมนูนี้กันเลยค่ะ
ส่วนผสมเมนูลูกรัก : ผักกาดเปรี้ยวหวาน
- ผักกาดเขียว ( หรือผักกาดสร้อย หรือผักกาดซุนฉ่าย) 1 ถ้วย
- แอบเปิ้ลแดง แนะนำ พันธ์กาล่า ฟูจิ หรือ pink lady เพราะให้รสชาติดีกว่าปอกเปลือกแล้ว 2 ผล
- แบล็คเบอรี่ 1 ถ้วย
- น้ำสะอาด หรือ น้ำนมแม่ หรือ นมที่ลูกดื่ม 1 / 2 ถ้วย
การเลือกใช้นมแม่ปรุงสุกอาจทำให้คุณทางสารอาหารลดลงก็จริง เเต่เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ทำให้ลูกรักหม่ำอาหารได้ง่ายขึ้นเนื่องจากมีกลิ่นนมแม่ ใน 1 วันลูกรักได้ดื่มนมในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้ว การใช้นมแม่ในการปรุงอาหารจึงไม่ใช่เรื่องซีเรียสจนเกินไป
วิธีทำเมนูลูกรัก : ผักกาดเปรี้ยวหวาน
- ตั้งหม้อไฟกลาง แล้วนำแอบเปิ้ล เเบล็คเบอร์รี่ และผักไปนึ่งรวมกันให้สุกหรือใช้วิธีต้ม ใช้เวลาประมาณ 15 นาที
- ปล่อยไว้ให้เย็นแล้วนำไปปั่นรวมกัน หากใช้วิธีนึ่งให้เติมน้ำนมแม่ หรือนมที่ลูกดื่ม 1/4 ถ้วยขณะปั่น
- เตรียมเสิร์ฟเจ้าตัวแสบได้เลย
- แบ่งส่วนที่เหลือ แช่ตู้เย็นช่องปกติ 3 วัน ช่องแข็งไม่เกิน 3 เดือน
การเลือกใช้นมแม่ปรุงสุกอาจทำให้คุณทางสารอาหารลดลงก็จริง เเต่เป็นอีกหนึ่งวิธีที่ทำให้ลูกรักหม่ำอาหารได้ง่ายขึ้นเนื่องจากมีกลิ่นนมแม่ ใน 1 วันลูกรักได้ดื่มนมในปริมาณที่เพียงพออยู่แล้ว การใช้นมแม่ในการปรุงอาหารจึงไม่ใช่เรื่องซีเรียสจนเกินไป
บทความแนะนำสำหรับคุณแม่
1. ควินัวเปรี้ยวอมหวาน เมนูสำหรับเด็กวัย 6 เดือนขึ้นไป
เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team
