ซุปหัวหอมต้านหวัด

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย Mama Kitchen ขอเสนอต้านหวัดซึ่งเหมาะสำหรับเด็กวัย 6 เดือนขึ้นไป ที่หัวหอมต้านหวัดได้ก็เพราะในหัวหอมนั้นมีน้ำมันอัลลิลิกไดซัลไฟด์ ช่วยต้านสารแปลกปลอม ต้านการอักเสบ ต้านเชื้อไวรัส ขับเสมหะ ต้านเชื้อแบคทีเรีย ขับปัสสาวะ ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ เราจึงได้นำหัวหอมทั้งหอมใหญ่หรือหอมแดงมาใช้ในรักษาอาการหวัดหรือใช้ประกอบอาหารเพื่อต้านหวัด ขั้นตอนการทำง่ายแสนง่าย ตามมาเลยค่ะ

ส่วนผสมในการทำซุปหัวหอมต้านหวัด

1. กระดูกหมู 500 กรัม
2. แครอท 2 หัว
3. หอมหัวใหญ่ 2 หัว
4. หัวไซเท้า 1 หัว
5. น้ำ 3 ลิตร
6. เกลือพอประมาณ ใช้ล้างกระดูกหมู

วิธีทำซุปหัวหอมต้านหวัด

1. ใส่น้ำ 3 ลิตร ลงในหม้อ แล้วตั้งไฟรอให้น้ำเดือด
2. เมื่อน้ำเดือดแล้วนำกระดูกหมูที่ล้างด้วยเกลือแล้ว ลงต้มในหม้อ จากนั้นลดไฟลงแล้วปิดฝาตุ๋นต่อจนเดือดอีกครั้ง
3. จากนั้นใส่หัวไซเท้า หอมหัวใหญ่ และแครอทลงในหม้อ ตุ๋นต่ออีก 2-6 ชั่วโมง
4. เมื่อตุ๋นมานานแล้วประมาณ 2-6 ให้ปิดไฟ และตักน้ำซุปมากรองเอาเศษผักหรือหมูออก แล้วพักทิ้งไว้ให้เย็น
5. หลังจากซุปหัวหอมต้านหวัดเย็นแล้ว ให้ตักเสิร์ฟลูกน้อยได้เลยค่ะ

สำหรับน้ำซุปที่เหลือ คุณแม่สามารถตัดใส่บล็อคเพื่อแช่แข็ง เพื่อนำมาใช้ต่อในครั้งหน้าได้ค่ะ

ซุปหัวหอมต้านหวัดทานแล้วดีกับลูกน้อยอย่างไร?

ซุปหัวหอมต้านหวัดนอกจากจะช่วยต้านหวัดให้ลูกน้อยแล้ว ลูกน้อยยังได้รับวิตามินเอจากแครอท และไร้ปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อด้วยสรรพคุณจากหัวไซเท้า

บทความแนะนำเพิ่มเติม

1. ข้าวตุ๋นนมสด
2. ข้าวตุ๋นใบตำลึง
3. ซุปแอปเปิ้ล

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team