เต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ

Mama kitchhen สัปดาห์นี้กลับมาพร้อมเมนูแสนอร่อยเช่นเคย วันนี้นำเสนอ “เต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ” สำหรับคุณหนูวัย 12 เดือนขึ้นไป กับวัตถุดิบที่หาได้ง่าย และวิธีทำไม่ยุ่งยาก แถมยังได้ประโยชน์ครบถ้วนอีกด้วย อย่ารอช้ามาเริ่มทำ เต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ พร้อมกันเลยค่ะ 

วัตถุดิบ เต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ

1.เต้าหู้หั่นแว่นหนา  ½ ถ้วย 
2.น้ำมันสำหรับทอด
3.น้ำมันผัด1 ช้อนโต๊ะ 
4.หมูสับ ¼ ถ้วย
5.แครอทหั่นเต๋า 
6.ต้นหอม1ต้น  ( ประมาณ1ข้อนิ้วมือค่ะ ยาวมากอาจติดคอ )
7.ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
8.แป้งสาลี 1ช้อนชา 
9.น้ำสะอาด   

วิธีทำ เต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ

1.ขั้นตอนแรกเริ่มทอดเต้าหู้ด้วยไฟแรง ( ใช้หม้อปากแคบ และน้ำมันเยอะพอสมควร เพราะเต้าหู้กรอบยาก)  ทอดจนเต้าหู้เหลืองกรอบแล้วตักพักไว้ 
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยหมูสับ แครอท ชีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันจนสุก
3.นำแป้งสาลี1ช้อน ผสมกับน้ำ ประมาณ 4 ช้อนคนจนกว่าแป้งจะละลาย  
4.เทแป้งสาลีละลายน้ำแล้วลงไปในกระทะ ใส่เต้าหู้ที่ทอดแล้ว และต้นหอมหั่นคนให้เข้ากัน
5.เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จ ตักเสิร์ฟเบบี๋ได้เลยค่ะ 

เต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ ทานแล้วดีอย่างไร?

เต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ เมนูสำหรับลูกรักวัย 12 เดือนขึ้นไป เมนูง่ายๆ ที่จะทำให้หนูๆ ติดใจได้ไม่ยาก เพราะเต้าหู้ไข่อุดมไปด้วยโปรตีนเลซิธิน มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีสารอาหารหลายชนิดทั้งไขมันซึ่งส่วนใหญ่แล้วเป็นไขมันอิ่มตัว มีวิตามินเอ บี1 บี2 ดี ธาตุเหล็ก แคลเชียม โอเมก้า 3 โอเมก้า 6 โฟลิก และโคลีน โดยคุณประโยชน์ที่ได้รับนั้นก็ได้แก่ ช่วยให้ระบบการทำงานของประสาทและสมองทำงานได้ดีขึ้น ทำให้มีความจำที่ดี ช่วยลดความเครียด อาการเหนื่อยล้า บำรุงสายตา และช่วยเรื่องโรคตาฟาง โอ้โห..เรียกได้ว่า เต้าหู้ไข่ทอดผัดหมูสับ เป็นเมนูที่ห้ามพลาดเลยค่ะแม่ๆ

บทความแนะนำเพิ่มเติม
1.ปูอัดทอดกรอบ
2.ซุปอกไก่แอปเปิลเขียว
3.ซุปปลาช่อนผักรวม

เรียบเรียงโดย : Mamaexpert Editorial Team

ติดตามคลิป Mama Kitchen เมนูสุดเลิฟเพื่อลูกสุดที่รัก "ทุกวันจันทร์" ได้ที่ช่องทาง
FB : https://www.facebook.com/MamaExpertTh
Web : http://www.mamaexpert.com/
Youtube : Mamaexpert official